「くらしと未来にちょっといいこと、考えてみる。」をコンセプトに
トトンのクラブ活動的なプロジェクト[トトンCLUB]を始動します。

今回、Vol.1の活動として「サルベージ・パーティ」を企画しました。

●サルベージ・パーティとは？
通称「サルパ」。
サルベージは直訳すると「救出する」という意味で、
自宅に眠る食材や持て余している食材を救い出し、みんなで持ち寄り、
シェフとともに料理をして味わう（味と考え方をシェアする）パーティのことです。

楽しく食品ロスの知識を高めながら、
環境への影響を「自分ごとに捉える」ことで今のくらしを見直し、
より良いくらしになるよう考える。
そんなきっかけになれたらと思っています。

1月と２月の2回に分けて行うトトンCLUB Vol.1。

① 1/26（木）
食ロスや環境問題を知る「座学」
・浜多シェフ「地域と海、食について」
・村上さん「サルパの説明、食ロスについて」
・富山市環境センター・ゴミ減量化施策担当者さん「富山市のゴミの現状と課題」

② 2/19（日）
持ち寄り食材を使った料理を楽しむ「サルベージ・パーティ」

ゲストシェフはMichelin Guide 2021北陸版でグリーンスター受賞、
トトンKITCHENの料理監修を行う濱多雄太氏 @hamadayalabo_uozu 、
ファシリテーターに、富山市SDGs推進コミュニケーターの村上綾子さんを迎えます。

ぜひこの機会に食ロスや環境のことを正しく知り、
自分のくらしの中に役立ててみませんか？

日時
【第1回】座学（１ドリンク付き）
1/26(木)10:30ー12:00
【第2回】サルベージ・パーティ
2/19(日)10:30ー12:00

受付・開催場所
トトン2Fコワーキング　イベントスペース

参加費（全2回分）
2,000円（ドリンク付き）

持ち物（1/26）
ワンドリンク付きです。
よろしければ、ドリンクを入れるマグカップもしくはタンブラーをお持ちください。
メモを取るための筆記用具など。

参加方法
以下の参加フォーム（トトンCOWORKING @toton.coworking のプロフィール欄にリンクがございます）、
もしくはメール（toton@komesan.co.jp）まで、お名前、ご連絡先を明記の上、お申込みください。

応募締め切りは1/25（水）です。

https://forms.gle/3BfxUsqR9dWBYn6a7